チャプチェとは

チャプチェとは、韓国の伝統的な家庭料理のひとつで、春雨(タンミョン)を主役に、牛肉、玉ねぎ、にんじん、きのこなどの野菜を炒め合わせ、甘辛く味付けした料理です。
もちもちとした春雨の食感と、具材それぞれの旨みが絡み合うのが特徴で、祝いの席やお正月、誕生日など特別な日に欠かせない一品として親しまれています。
きむん家の贅沢チャプチェ

きむん家のチャプチェはおかずの一つとしてではなく、メインになるように「こだわって美味しくお作りした一品」となっています。黒毛和牛の深い味わいが美味しさの秘訣。ぜひ一度お試しください。


美味しくて箸が止まらないチャプチェです。
代表 きむ あずま
料理長 きむ たくま
お作りする工程や味付けにとてもこだわっています。
料理長 きむ たくま