【屋台サムギョプサルコース】（4,950円/1人）

ついに韓国料理屋きむん家池袋本店でサムギョプサルがスタート！日本では珍しい韓国屋台で提供される屋台サムギョプサルです。韓国の屋台に行くと「これこれ！」となりますよね。

サムギョプサル好きな方はぜひお試しください！

屋台サムギョプサルとは

韓国の屋台で食べるような、豪快で熱々のサムギョプサルをきむん家流にアレンジした一品です。

主役は、脂の旨みをしっかり楽しめる国産豚のサムギョプサル。香ばしく焼き上げた豚肉に、発酵による酸味と旨みが特徴の酸っぱい白菜キムチ、食欲をそそるほくほくニンニクをたっぷり添えました。

さらに、豚肉の美味しさを引き立てる自家製サムギョプサル専用ダレを合わせています。
熱々の鉄板で豚肉・キムチ・ニンニクを一緒に楽しめるのがポイント。キムチの酸味と豚肉の脂の甘み、ニンニクの香ばしさ、特製ダレのコクが重なり、お酒との相性も抜群です。

「韓国料理で乾杯する楽しさ」を詰め込んだ、きむん家の新しい名物料理です。

屋台サムギョプサルはコース限定商品

屋台サムギョプサルはコース限定の商品となります。単品での注文は承っておりませんのであらかじめご了承下さい。

予約可能な時間帯

全ての営業時間で可能です。

コースメニューの内容

• サラダ
• キンパ
• 屋台サムギョプサル
• サンチュ
• ご飯（希望者のみ）
• 海鮮ニラチヂミ
• テンジャンチゲ
• アイスグリークヨーグルト

サムギョプサルコースの料理説明&食べ方

キンパ

口で食べると全ての具材が合わさって美味しさがUP。オープンしてから納得いかず半年近く研究を重ねて出来上がったご飯と具材が黄金比のキンパ。

屋台サムギョプサル

韓国本場の屋台で出てくる鉄板サムギョプサル。お肉とキムチを一緒に取って自家製ダレにディップして食べるも良し、お肉・キムチ・ニンニク・タレをサンチュで巻いて食べるも良し、お熱いうちにお召し上がりください。

海鮮ニラチヂミ

海鮮とニラチヂミを別焼きにしたチヂミ。粉が少ないパリパリのニラチヂミの上に海鮮を載せたまま食べるとさらに美味しい。

テンジャンチゲ

韓国定番の韓国味噌（テンジャン）を使ったチゲ。黒毛和牛の出汁がきいたチゲとなっています。コースのご飯を半分残しておいて、最後の締めにテンジャンチゲをかけて食べると大満足。

ご飯

ご飯を半分ほど残しておくとテンジャンチゲをかけて最後の〆としてクッパにしてお召し上がることができます。
サムギョプサルと一緒に半分、テンジャンチゲで残りの半分、2回美味しくお召し上がりください。

アイスグリークヨーグルト

ギリシャヨーグルトをさらに24時間以上かけて水分を除いたもちもち食感のグリークヨーグルト。ギリシャヨーグルトと麦屋さんのグラノーラ、苺アイス、マンゴー、ブルーベリー、さしてたっぷりかけた蜂蜜の相性は抜群。

利用シーン

利用シーンは、デートや女子会、会社でのご利用など、美味しい韓国料理をしっかり堪能したい！という方に向けてのコースとなっています。
サムギョプサル好きな方はぜひ「屋台サムギョプサルコース」をご利用ください。

屋台サムギョプサルコースを始めた理由

私（社長）自身が、韓国の屋台で食べるサムギョプサルが好きで、いつか日本で屋台サムギョプサルをやりたいなと思っていました。オープンから1年半経ちまして、ようやく納得できる味・食べ方が固まり、ようやく提供開始となりました。